تخشيبة أم شربل اليقطينية على طريق عانا (البقاع الغربي) لم تعد مقصداً للزبائن فقط، بل وجهة سياحية للأفراد والجماعات. فأكوام اليقطين المعرّمة بألوانه المتعدّدة (البرتقالي، الأحمر الياباني الأسود، الأزرق، الأبيض، الأخضر، الجُبني...) تأسر العابرين. ما يزيد من فتنتها طريقة أم شربل في تصفيف حبّات قرع العسل اللذيذة بحسب الألوان والأحجام والأنواع. المزارِعة البقاعيّة تنصح الزوّار بتناول هذه الفاكهة اللذيذة لا الاكتفاء باقتنائها للديكور أو استعمالها في صناعة الحلويات فقط: «اطبخوها واقلوها وتبّلوها وخلّلوها». ففوائدها الصحية كثيرة جداً، إذ إنّه مصدر غني للعديد من الفيتامينات، منها: مجموعة فيتامينات ب كحمض الفوليك، وفيتامين ب3، وفيتامين ب1 التي تعدّ مهمّة لسير العمليات الحيوية المختلفة في الجسم وعمل الأنزيمات والحفاظ على سلامة الأعصاب وعملها. إضافة إلى احتوائه على معادن أساسية، مثل: البوتاسيوم، والكالسيوم، والنحاس، والمغنيزيوم، والفوسفور. ومن هنا تنبع فوائد اليقطين في تعزيز المناعة، والوقاية من الالتهابات ومسبباتها والفيروسات والجذور الحرة، والوقاية من السرطانات، والمساهمة في علاج تقرحات الجلد والأرق، والحفاظ على صحة العينين والقلب. (علي حشيشو)